韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.高蛋白质:梭子蟹是一种高蛋白食品,100克梭子蟹中约含有20克蛋白质。蛋白质是构成身体组织的重要营养素,对骨骼愈合非常重要。
2.富含钙和磷:梭子蟹含有丰富的钙和磷,钙是骨骼的重要组成部分,而磷能够帮助钙的吸收,促进骨折愈合。
3.含有锌元素:每100克梭子蟹大约含有3毫克锌,这种矿物质参与多种生理过程,包括细胞增殖和免疫功能的增强,有助于加速伤口愈合。
虽然梭子蟹对骨折恢复有一定益处,但饮食应保持均衡,确保摄入足够的维生素D、维生素C和其他必需营养素。过量食用海鲜可能带来尿酸升高等问题,应适量摄入。
