武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胎儿神经管缺陷:叶酸在细胞分裂和生长过程中起关键作用。叶酸代谢障碍可能导致胚胎期叶酸水平不足,从而增加胎儿神经管缺陷的风险,如脊柱裂或无脑畸形。据研究,补充足够的叶酸可将这些缺陷的发生率降低50%-70%。
2.心血管疾病风险:叶酸参与同型半胱氨酸的代谢。当叶酸代谢出现问题时,同型半胱氨酸水平可能升高,进而损伤血管内壁,促进动脉粥样硬化形成,增加心血管疾病的风险。有数据显示,适当的叶酸摄入可以降低部分人群的心血管疾病发生率。
3.情绪稳定性:叶酸对神经递质合成具有重要影响,尤其是与多巴胺和血清素相关的过程。叶酸代谢异常可能导致这些神经递质水平不稳定,从而影响情绪和心理健康。有研究指出,叶酸摄入不足与抑郁症以及焦虑症等情绪障碍有一定关联。
叶酸基因代谢高危不仅影响身体健康,还可能影响孕期及后代健康,因此需要关注日常饮食中的叶酸摄入量。
