杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.牛奶及乳制品:牛奶是极好的钙来源,并且容易被人体吸收。酸奶、奶酪等乳制品也同样有效。每天摄入足量的牛奶或乳制品能够提供充足的钙,并且这些食物通常不会引起上火。
2.豆腐及豆类制品:豆腐不仅富含钙,还有丰富的蛋白质,是良好的植物性钙来源。豆腐性质温和,不容易导致上火。其他豆类如黄豆也可以通过不同烹饪方式摄取。
3.绿叶蔬菜:许多绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝中含有较高的钙。尽管一些绿叶菜可能含有草酸,会影响钙的吸收,但通过焯水处理可以减少这一影响,使其成为良好的钙补充来源。
4.海鲜:某些海鲜如小鱼干、虾皮等含有丰富的钙。适量食用这些食品不仅能补充钙,还可以带来其他营养元素。但需注意控制摄入量,以免因过量食用而影响身体健康。
5.坚果:芝麻、杏仁、榛子等坚果也含有一定量的钙。同时它们也是良好的脂肪和蛋白质来源,有助于增强体力。
选择上述食物时,需要注意均衡搭配,避免过量摄入某一种食物。多饮水、保证适量水果摄入可以帮助维持身体水分平衡,降低上火风险。