牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣是一种常见的补血食材,含有丰富的铁元素和维生素C。铁是合成血红蛋白所需的重要营养素,而维生素C能够促进铁的吸收。每100克干枣中约含有2.3毫克的铁,适量摄入可以帮助改善贫血症状。
2.桂圆(龙眼肉)同样具有补血功效,含有多种矿物质和维生素,其中铁含量相对较高,每100克桂圆中约含有1.4毫克的铁,这对于提高体内铁储备非常重要。桂圆还含有葡萄糖和蔗糖,可以为身体提供能量,有助于缓解疲劳。
3.粥作为一种容易消化的食物,适合女性在日常饮食中食用。红枣桂圆粥通过充分煮制,能够让食材中的营养更易被人体吸收。同时,它温润而不燥,非常适合体质虚弱的人群。
红枣桂圆粥不仅有助于补铁,还能调节身体机能,适合长期食用以改善健康状态。