杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.原理:盐蒸橙子的主要成分是橙子和盐。橙子富含维生素C和天然果酸,能增进食欲,有助于提高免疫力。而盐有温热作用,可以驱散寒邪。两者结合可以温中散寒,润肺止咳。
2.制作方法:
1.选择一个新鲜的橙子,洗净后切去顶部,形成一个盖子。
2.用勺子挖出一些橙肉并保留在碗中。
3.在橙子内部撒少许食盐,然后将盖子重新盖上。
4.将处理好的橙子放入碗中,用蒸锅隔水蒸15-20分钟,直至橙子变软。
3.使用建议:每天食用一次,连续食用3-5天,能有效缓解寒咳症状。
盐蒸橙子适合寒咳患者,不适用于热咳。热咳通常表现为痰液粘稠、咽喉红肿、口干舌燥等症状,此时应避免使用带有温热性质的食疗方法,以免加重病情。同时,对于橙子过敏或高盐饮食限制者需谨慎使用。