武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜类:苦瓜、橙色蔬菜、大白菜、芹菜、菠菜、茭白等都富含维生素C、胡萝卜素等营养素,有助于促进肝脏代谢和解毒功能。
2.水果类:鲜枣、柿子、草莓等水果都富含抗氧化成分,可以帮助减轻肝脏负担,促进身体健康。
3.蛋白质类:鸡蛋、豆腐、鱼、虾等蛋白质食品可以促进肝脏修复和再生,增加肝细胞的免疫力。
4.杂粮类:玉米、黑米、糯米等都含有丰富的维生素B族成分,可以促进肝脏代谢和调节血糖。
此外,多喝水也是保持肝脏健康的重要措施,能够帮助排出体内毒素,保证肝脏正常代谢。
