武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.薏米粥:薏米味甘、性微寒,具有利尿消肿、清热解毒、润肤美容等功效。常喝薏米粥可以促进代谢,排出体内垃圾,同时也可以养护肝脏。
2.红枣山药粥:红枣和山药都具有补益作用,特别是对调养肝脏功能比较好。红枣山药粥不仅可以增加人体对营养物质的吸收,还可以提高身体免疫力。
3.黑豆粥:黑豆富含植物蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等多种营养成分。经常食用黑豆粥可以增强肝脏功能和免疫能力,还有助于清除体内自由基。
4.绿豆粥:绿豆味甘、性凉,可以清热解毒、消暑去火。常喝绿豆粥可以改善肝脏功能,有助于肝脏的修复和更新。
总之,以上这几种粥食对于养护肝脏都有一定的作用。在饮食方面,还应该避免油腻、重口味的食物,多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食品。
