吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
老天麻是指长时间生长的天麻植株,其根茎较为粗壮,质地较硬。由于它的生长周期较长,因此含有更多的有效成分,如脑苷脂、神经酰胺等,具有镇静安神、改善记忆力、缓解头痛等功效。
嫩天麻则是指生长时间较短的天麻植株,其根茎比较嫩,质地较软。嫩天麻相对于老天麻来说,可能含有更多的水分,但其有效成分含量较低。嫩天麻主要用于清热解毒、消肿止痛等功效。
因此,如果希望获得更多的有效成分和药效,老天麻可能更适合需求。但如果注重口感或需要软质的材料,嫩天麻可能更适合。最好根据自己的具体需求和医疗建议选择使用。