武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋中含有约12.6克蛋白质,这些蛋白质容易被人体吸收,有助于维持机体正常的免疫功能。
2.鸡蛋中还含有多种维生素,包括维生素A、D、E和B族维生素,其中维生素A对于皮肤和黏膜的健康至关重要,能够帮助疹子的愈合。
3.鸡蛋富含卵磷脂、胆碱等营养成分,这些成分对神经系统和肝脏有益,可以帮助身体恢复。
4.每100克鸡蛋含有约7毫克铁和0.9毫克锌,这些矿物质在支持免疫系统功能方面也起到了重要作用。
一些患者可能会对鸡蛋过敏。如果有过敏史,应避免食用鸡蛋。鸡蛋应煮熟后再食用,以防止生鸡蛋中的细菌感染。在护理过程中,也要均衡饮食,确保摄入足够的水分和其他营养,帮助身体更快康复。