王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:大多数糕点和面包含有高热量。100克标准蛋糕通常含有约350至400卡路里的热量。高热量食物在不增加饱腹感的情况下容易导致过量摄入。
2.糖分含量:糕面中的糖分含量也较高,糖是快速被身体吸收的碳水化合物,易引发血糖水平的快速上升,从而刺激胰岛素分泌,促进脂肪储存。
3.脂肪含量:许多糕点含有高饱和脂肪,尤其是那些使用大量黄油或奶油的产品。每克脂肪提供9卡路里,比其他营养素更容易导致卡路里超标。
4.膳食纤维缺乏:大多数加工糕点的纤维含量较低,不能有效增加饱腹感,这可能导致在正餐之间吃得更多,进一步增加热量摄入。
综合这些因素,长期大量食用糕面可能会导致体重增加和肥胖风险。保持均衡饮食、注重食物多样性并适量运动,有助于维持健康体重。