吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.牛大力是一种常见的中草药,富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质,传统上被认为具有补肺健脾、强筋骨的功效。用于滋补身体时,多与其他食材一同煲汤。
2.土茯苓具有清热解毒、祛湿止痛的功效。在中药配伍中,土茯苓经常用于调理湿热体质,帮助身体排出湿气。
3.两者一起煲汤时,牛大力提供了丰富的营养,而土茯苓则有助于清热解毒,使汤品更加适合需要温补和去湿的人群。
4.煲汤时可以根据个人口味加入鸡肉、排骨等食材,以增加汤的鲜美,同时注意控制火候和时间,一般建议煮1-2小时,使药材的有效成分充分释放。
牛大力与土茯苓一起煲汤,不仅能享受美味,还可能获得滋补和去湿的双重效果。但需注意个体差异及其对某些成分的过敏或不耐受情况。