魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量高纤维:五谷杂粮粉相比精制谷物,热量通常较低,并且富含膳食纤维。这意味着可以在减少热量摄入的同时增加饱腹感,从而有助于控制体重。每100克五谷杂粮粉中,可能含有大约6-10克的膳食纤维。
2.丰富的营养素:五谷杂粮粉含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、镁、铁等,有助于维持身体正常代谢功能。正常的新陈代谢有助于更有效地燃烧卡路里。
3.低血糖生成指数:许多五谷杂粮粉具有较低的血糖生成指数,这意味着其消化速度较慢,不易导致血糖水平快速升高和下降,从而降低饥饿感并减少进食频率。
4.蛋白质含量:某些类型的五谷杂粮粉如燕麦、藜麦,蛋白质含量相对较高,有助于保持肌肉质量,在减肥过程中尤为重要。每100克燕麦粉中可含有约11-15克蛋白质。
对于希望通过五谷杂粮粉减肥的人群,应注意选择低糖和无添加剂的产品,并结合适当的运动和总体合理的饮食计划,以实现最佳效果。