魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:减肥期间,应优先选择低能量密度的食物,如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。这些食物提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,帮助维持良好的新陈代谢和消化功能。
2.蛋白质:确保蛋白质的适量摄入有助于保持肌肉质量,并在减重过程中增加饱腹感。推荐选择鸡肉、鱼、豆类和低脂乳制品等高质量蛋白质来源。
3.饱和脂肪与反式脂肪:应避免或限制摄入富含饱和脂肪和反式脂肪的食物,如油炸食品、加工零食和甜点。过多的这些脂肪会增加心血管疾病风险,不利于健康减肥。
4.糖分:减少添加糖的摄入是控制总热量的重要措施。建议选择天然未加工的食品,限制糖饮料、糖果和甜食的摄入。
5.均衡营养:即使在减肥期间,也要注意饮食的多样性,确保摄入足够的微量营养素,如铁、钙和维生素D等,以维持身体的正常功能。
减肥时不仅要控制食量,还需关注食品质量和营养均衡,合理搭配各类食物有助于实现健康有效的体重管理。选择低能量密度和高营养密度的食物是关键。