管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.急性期或术后早期饮食:
急性发作期或阑尾切除术后,应禁食、水。此阶段需采用静脉补液提供营养,直到医生建议可以进食为止。
在恢复初期,可逐步过渡到流质饮食,例如米汤、蔬菜汤等。
2.恢复期饮食原则:
低脂低纤维:选择容易被消化吸收的食物,避免粗纤维食物如韭菜、芹菜等,避免增加肠蠕动负担。推荐粥类、细面条、蒸鸡蛋羹等食物。
适量优质蛋白质:每天可摄入适量含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼肉、豆腐,帮助组织修复,但应避免油炸或者过于浓烈的烹饪方式。
少量多餐:每日可安排4-6小餐,避免一次进食过多导致肠道压力增加。
3.禁忌饮食:
辛辣刺激性食物(如辣椒、胡椒、酒精饮料)可能引起肠壁刺激,加重症状或延长愈合时间。
油腻食物(如炸鸡、烤肉)会增加消化负担,不利于术后恢复。
高糖饮品和浓茶、咖啡等可能引起肠道不适,也应避免。
4.注意饮水:需要保证每日1000-1500毫升的适量饮水量,避免肠道干燥。同时,水温应以温热为宜,避免过凉刺激。
合理饮食能够有效辅助治疗和恢复,但仍需在医生指导下制定具体饮食方案,根据病情调整饮食结构。
