管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.阑尾炎是一种急性腹部感染性疾病,其治疗期间需要保持清淡、容易消化的饮食。过于油腻或高脂肪的食物,例如煎鸡蛋,会增加胃肠道的消化负担,可能导致症状加重或恢复延迟。
2.煎鸡蛋的脂肪含量较高。一只普通鸡蛋约含5-6克脂肪,而煎制过程中会吸收额外的食用油,每10克植物油约含90千卡热量,这会进一步增加整体能量摄入,造成肠胃不适。
3.油炸食品容易刺激胃肠道,可能引发恶心、胀气等问题,不利于阑尾炎患者的康复。特别是急性期后的恢复阶段,饮食管理尤为重要,应以低脂、低纤维、易消化的食物为主。
4.在术后恢复中,有些人可能需要短时间进食流质或半流质食物,例如米汤、粥类,逐步过渡到普通饮食。煎鸡蛋的制作方式与这一要求并不匹配。
阑尾炎患者应选择蒸煮或水煮的烹饪方式,以保证食物清淡、健康,促进病情恢复。
