韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.骨折愈合需要丰富的营养支持,包括蛋白质、钙、维生素D等。烧烤食品可能缺乏足够的蛋白质和钙,这些营养素对骨骼修复至关重要。
2.过量的脂肪和盐分可能导致身体炎症增加,而炎症可能延缓愈合过程。保持低盐和低脂饮食有助于减少体内炎症状态。
3.烧烤过程中容易产生致癌物质,尤其是当肉类被高温烹调时。这些化合物可能对健康造成负担,影响身体整体恢复能力。
4.骨折恢复还要求良好的血液循环和适量的运动,而优质饮食习惯是促进这两个因素的重要部分。
建议选择富含营养的食物,如瘦肉、鱼类、鸡蛋、乳制品、新鲜水果和蔬菜,以支持骨折后的康复过程。
