管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.年糕含有高脂肪:年糕通常是由糯米制成,经过蒸煮之后,其热量和脂肪含量较高。胆囊炎患者对高脂肪食物非常敏感,因为脂肪的摄入会刺激胆囊收缩,加重其负担,从而引发疼痛。
2.胆汁分泌增加:食用年糕后,身体需要更多胆汁来帮助脂肪消化。这对于已经发生炎症的胆囊来说,会导致过度的分泌需求,进一步加剧炎症并引起疼痛。
3.消化困难:由于年糕质地黏稠,消化过程中容易在胃肠道形成阻力,导致消化不良。这种情况下,胆囊过度工作以试图分解这些难消化的物质,最终导致疼痛。
胆囊炎患者应注意饮食,避免高脂肪、高热量和难消化食物,以减轻胆囊负担,减少疼痛发生。食用清淡、易消化的食物对于病情的控制有积极作用。