刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1、蔬菜汤
成分:西兰花、胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐、香菇、生姜、大蒜。
做法:将所有食材洗净切块,加水煮沸后中火煮30分钟。调味后食用。
2、全谷物早餐粥
成分:燕麦片、糙米、小米、红枣、枸杞。
做法:将燕麦片、糙米、小米混合,提前浸泡一夜。加入红枣、枸杞和适量水,用慢火煮熟。可根据口味添加少量蜂蜜。
3、菠菜鸡肉色拉
成分:新鲜菠菜、鸡胸肉、核桃、樱桃西红柿、橄榄油、柠檬汁。
做法:鸡胸肉煮熟撕成丝,新鲜菠菜洗净,樱桃西红柿对半切开。将所有材料混合,加入橄榄油和柠檬汁拌匀。
4、清蒸鱼
成分:鲈鱼或鳕鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油。
做法:鱼洗净去鳞,将姜片和葱段放入鱼腹内,上锅隔水蒸10-15分钟。取出后淋上适量蒸鱼豉油。
5、红枣莲子百合粥
成分:红枣、莲子、百合、糯米。
做法:莲子和百合提前泡发,红枣去核切小块。将糯米与莲子、百合、红枣一起放入锅中,加入适量水,慢火煮至粘稠即可。
这些食谱旨在提供身体所需的维生素、矿物质和抗氧化物质,帮助提高免疫力,缓解治疗副作用。饮食调理应结合医生或营养师的建议,根据个体情况进行调整。