魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饺子的热量:普通饺子每100克约含200-250千卡热量,具体数值会因馅料和制作方法不同而有所差异。
2.馅料选择:肉类馅料如猪肉、牛肉等脂肪含量较高,可选择鸡肉、鱼肉等相对低脂的替代品。蔬菜馅料如白菜、韭菜、菠菜等不仅热量低,还能提供丰富的膳食纤维,有助于增强饱腹感。
3.制作方法:蒸或煮的方式相较于油煎或油炸更为健康,能减少额外脂肪的摄入。
4.饮食搭配:搭配清淡的汤类或大量蔬菜有助于降低整体热量密度,同时补充更多营养。
肥胖者可在饮食中适量加入饺子,但需注意总热量控制和营养均衡,以便有效管理体重和保持健康。