魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.老虎虾的蛋白质含量较高,每100克老虎虾大约含有20克蛋白质。这种高蛋白食物不仅有助于维持肌肉质量,还能增加饱腹感,有助于减少摄入过多热量。
2.老虎虾的脂肪含量较低,每100克老虎虾中仅含约0.5克脂肪。低脂肪的特点使其成为理想的减肥食品,避免了高热量摄入。
3.热量方面,老虎虾每100克含有约85卡路里的热量。相对于其他肉类或海鲜而言,老虎虾的热量相对较低,这使得它能够在提供营养的同时,不会为减肥计划带来额外负担。
4.老虎虾还富含多种微量元素,如锌、硒和维生素B12,这些营养成分有助于提高新陈代谢和增强免疫力,对于整体健康非常重要。
在准备和烹饪老虎虾时,建议选择低油低盐的方式,例如清蒸、煮汤或少油翻炒,可以最大程度地保留其营养价值并控制热量摄入。