王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪的类型:不同类型的脂肪对代谢的影响是不同的。饱和脂肪可能会增加体内低密度脂蛋白胆固醇水平,从而影响心血管健康。而不饱和脂肪酸,如omega-3和omega-6,有助于降低炎症和改善代谢健康。
2.热量平衡:摄入过多脂肪,会导致热量过剩,进而在体内转化为脂肪储存,影响体重和代谢率。相反,适量的脂肪摄入可以提供必要的能量支持正常代谢活动。
3.激素调节:脂肪摄入会影响胰岛素和瘦素等激素的分泌,这些激素在调节脂肪代谢中发挥着关键作用。高脂饮食可能导致胰岛素抵抗,而适量摄入健康脂肪则有助于维持正常的激素功能。
4.脂质运输:脂肪摄入后需要通过消化吸收形成乳糜微粒,然后进入血液循环进行运输。这一过程也会影响脂肪的去向和代谢,包括被氧化用于能量或转化为储存脂肪。
合理摄入脂肪是保持健康的关键。选择合适的脂肪类型,控制摄入量,可以更好地促进脂肪代谢和整体健康状态。