沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛肉丸含有一定的脂肪和胆固醇,但其蛋白质含量较高。对于血脂高的人群,应选择瘦牛肉作为原料,减少饱和脂肪酸的摄入。
2.萝卜富含膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,并且卡路里低,是一种非常健康的蔬菜。
3.建议在烹饪时避免使用过多的油脂。可以采用蒸煮、炖煮等方式,以减少额外脂肪的摄入。
4.建议搭配全谷物、豆类或其他富含纤维的食物,以帮助身体更好地代谢脂肪。
在饮食中合理搭配不同种类的食材,保持营养均衡,有助于管理血脂水平。