沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每日食用量:建议每天摄入约28克至56克开心果,大约是一小把。这一量的开心果含有大约160至200卡路里。
2.营养成分:每28克开心果约含13克脂肪,其中大部分是不饱和脂肪,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。另外,还含有约3克纤维,能促进消化健康。
3.维生素和矿物质:开心果富含维生素B6、铜和锰,这些微量元素有助于整体代谢和免疫功能。
4.饮食搭配:为避免摄入过多盐分,可选择无盐或低盐版本的开心果,并将其与其他低脂、高纤维食品结合食用,如水果、蔬菜或全谷物。
通过控制每日食用量并选择合适的开心果种类,可以在享受美味的同时有效管理血脂水平。保持均衡饮食和健康生活方式对于心血管健康同样重要。