杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.奶茶的主要成分包括糖、奶精(或牛奶)以及茶。其核心营养成分是碳水化合物(主要来源于糖类),脂肪(部分来源于奶精或牛奶)和少量的咖啡因及一些微量元素。这些成分无法满足人体对蛋白质、维生素、矿物质、纤维等多种必需营养素的需求。
2.长期仅饮用奶茶会导致蛋白质摄入不足,进而引发肌肉萎缩、免疫功能下降等问题。成年人的每日蛋白质需求约为每公斤体重大约0.8克,而奶茶中几乎不含高质量蛋白。
3.奶茶中含有大量的添加糖,其长期过量摄入可能导致肥胖、胰岛素抵抗甚至2型糖尿病等代谢性疾病。世界卫生组织建议每日添加糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下,但一杯普通的珍珠奶茶中糖含量常超过50克,很容易超标。
4.奶茶中的脂肪大多来源于植脂末(奶精),其中可能含有反式脂肪酸。这种脂肪酸的长期摄入可能增加心血管疾病的风险,并且对人体的危害较大。
5.缺乏均衡膳食会带来维生素和矿物质缺乏,例如钙、铁、锌、维生素B群、维生素C等。这可能导致贫血、骨质疏松、疲劳感增强等多种健康问题。
6.奶茶中含有的茶碱、咖啡因等成分,在空腹情况下可能刺激胃黏膜,引发胃痛、消化不良等胃部不适症状。
饮食应以多样化、均衡性为原则,仅依赖单一食物不仅无法满足身体需求,还可能造成慢性健康损害。