卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.小龙虾在水体环境中,可能与寄生虫卵接触。如肺吸虫等寄生虫幼虫可以通过摄食或皮肤进入小龙虾。
2.若小龙虾没有充分煮熟,这些寄生虫可能会存活下来,通过食物链传递给食用者。烹饪时确保加热到足够高的温度是非常重要的。
3.食用未彻底煮熟的小龙虾也可能导致其他疾病,如细菌感染。这类感染与个体免疫状况有关,程度可能各异。
确保小龙虾彻底煮熟并在卫生条件下处理,是有效避免寄生虫感染的重要措施。同时,合理饮食,不要过量食用某一种食材,有助于保持身体健康。