王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粥的热量:一般来说,每100克米粥中含有约30-50千卡的热量,具体取决于米的种类和煮法。相比之下,正常成人每日所需热量大约在2000千卡左右,因此粥汤的热量相对较低。
2.水分含量:米粥中水分含量高,能够增加饱腹感,从而帮助控制其他高热量食物的摄入。
3.营养成分:粥汤中含有一定的碳水化合物、少量蛋白质和微量脂肪。如果在烹调时加入油盐或糖等调味品,则会增加粥的总体热量。
4.代谢影响:流质食物如粥汤通常比固体食物更易于消化吸收,但也可能因进食速度较快而导致不易察觉的过量饮食。
虽然喝粥汤本身不是肥胖的直接原因,但需要注意整体饮食结构和生活方式,以保持能量平衡和健康体重。