魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海带豆腐汤:海带是低热量食物,富含钙质和碘。每100克海带中约含有170毫克的钙,同时豆腐也是钙的优良来源,每100克豆腐约含有350毫克的钙。这款汤不仅热量低,还能辅助补钙和调节新陈代谢。
2.西兰花奶油汤:西兰花是高钙蔬菜,每100克西兰花含有47毫克的钙。使用脱脂牛奶制作奶油汤,可以增加钙质的摄入,而不增加太多脂肪。脱脂牛奶每100毫升大约含有125毫克的钙。
3.鱼头汤:鱼头尤其是鲤鱼头,含有丰富的钙质和胶原蛋白。通常一锅鱼头汤可以提供大量的钙,有助于骨骼健康,同时此类汤品热量较低,适合减肥期间食用。
4.菠菜鸡蛋汤:每100克菠菜约含有99毫克的钙,而鸡蛋含有丰富的蛋白质和微量元素。菠菜鸡蛋汤不仅提供足够的钙,同时也保证了其他必需营养素的摄入。
选择合适的汤品,可以在减肥过程中保持均衡的营养摄入,尤其是钙的补充。在烹饪这些汤品时,应尽量减少盐和油脂的使用,以免额外增加热量摄入。
