徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.西红柿富含抗氧化剂如西红柿红素。研究表明,西红柿红素可以减少体内自由基的产生,从而降低心血管疾病的风险。每天摄入适量的西红柿制品,可有效降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2.维生素C是西红柿中的另一重要成分,是一种强效的免疫增强剂。每100毫升西红柿果汁中含有约15-20毫克的维生素C,接近每日推荐摄入量的25%。足够的维生素C摄入对于提高机体抵抗力至关重要。
3.西红柿果汁富含膳食纤维,有助于促进消化健康。膳食纤维通过增加粪便体积,帮助肠道蠕动,从而预防便秘。同时,膳食纤维还能在一定程度上调节血糖水平以及促进肠道健康菌群的平衡。
饮用西红柿果汁不仅能提供丰富的营养,还能在一定程度上对多种健康问题提供支持。应注意选择无添加糖或盐的天然西红柿汁,以避免额外的热量摄入。
