陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.脂肪含量:低脂或脱脂牛奶的脂肪含量更少,有助于降低总热量摄入,避免不必要的体重增加,从而有利于控制血脂水平。全脂牛奶的脂肪含量通常在3.25%左右,而低脂牛奶的脂肪含量降至1%至2%,脱脂牛奶则接近0%。
2.胆固醇摄入:低脂和脱脂牛奶的胆固醇含量较低,有助于维持血液中的胆固醇水平稳定,以防止动脉硬化等相关心血管疾病的发生。
3.钙和蛋白质:虽然脂肪减少,但低脂和脱脂牛奶仍然富含钙和优质蛋白质,这些成分对于骨骼健康和肌肉修复非常重要。每250毫升低脂牛奶通常含约300毫克的钙和8克的蛋白质。
4.乳糖含量:大多数低脂和脱脂牛奶依旧保留了原有的乳糖含量,因此如果存在乳糖不耐受,可以选择无乳糖版本来避免消化问题。
5.添加糖分:需注意选择时避免购买加入额外糖分的牛奶产品,因为过多的糖分可能会影响血糖管理。
选用低脂或脱脂牛奶有利于控制血压、血脂和血糖,有助于整体代谢健康。