武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选材:选择高质量的桦树茸。桦树茸具有明显的外表特征,通常呈黑色或深褐色,有粗糙的纹理。
2.清洗:将桦树茸进行清洗,去除表面的泥土和杂质。可以用冷水轻轻刷洗,然后用干净布擦干。
3.切片:为了更好地释放有效成分,将桦树茸切成薄片。如果桦树茸较硬,可以先用刀背敲打使其稍微破裂,再进行切片。
4.浸泡:将切好的桦树茸片放入容器中,加入适量的温水,浸泡时间一般为30分钟到1小时,以使其吸水膨胀。
5.煮沸:将泡好的桦树茸片连同浸泡的水一起倒入锅中,用中火加热至沸腾后转小火慢炖。建议炖煮时间为30分钟到1小时,以确保有效成分充分溶出。
6.过滤:煮沸后的桦树茸水通过滤网或纱布过滤,去除残渣,得到清澈的桦树茸茶。
7.饮用:每日饮用1-2次,每次200-300毫升。桦树茸茶味道较为浓郁,可以根据个人口味适量添加蜂蜜或柠檬调味。
注意事项:
桦树茸具有一定的药用活性,长期饮用前应咨询医生,避免与其他药物发生相互作用。
对于孕妇、哺乳期妇女及儿童,应谨慎使用桦树茸制品。
储存时应避免潮湿环境,以防霉变。