管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.糖分含量:一杯标准大小的珍珠奶茶通常含有30-50克的糖,每克糖大约提供4千卡热量。仅糖分就可以贡献120至200千卡的热量。
2.奶精或牛奶:以奶精为例,每克奶精约含有5千卡的热量。如果使用20克奶精,热量增加约100千卡。若使用全脂牛奶,250毫升的全脂牛奶含有约150千卡的热量。
3.珍珠:珍珠是由木薯淀粉制成的,每100克珍珠含有约350千卡的热量。一杯奶茶中的珍珠重量大约为60-90克,因此珍珠部分的热量为210至315千卡。
4.其他添加物:若加入椰果、布丁等,这些配料也会增加额外的热量。以50克的椰果为例,其热量大约为60千卡。
一杯500毫升左右的珍珠奶茶的热量大约介于300至500千卡之间,与其所用的具体配料和份量有密切关系。对于减肥或控制体重的人群,应适度控制奶茶的摄入量,以避免不必要的热量过剩。