沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.主食主要提供碳水化合物,是人体能量的重要来源。在没有足够碳水化合物的情况下,身体将开始消耗脂肪和蛋白质来获取能量。这一过程会产生更多的酮体,加重肝脏负担,并增加血液中的游离脂肪酸浓度。
2.长期缺乏主食摄入会导致膳食纤维不足,而膳食纤维有助于降低胆固醇水平。缺少膳食纤维会降低肠道对胆固醇的吸附和排泄能力,从而可能导致血脂升高。
3.不食用主食可能导致饮食结构失衡,蛋白质和脂肪的摄入过多,这种情况常见于采用极低碳水化合物饮食的人群。过量的饱和脂肪酸和胆固醇摄入与高血脂密切相关。
4.一些研究表明,高蛋白低碳水化合物饮食可诱发胰岛素抵抗,这也可能间接导致血脂异常。
保持合理均衡的饮食结构,适当摄入主食以提供足够的碳水化合物和膳食纤维,有助于维持正常的血脂水平和整体健康。