吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.小米
小米具有较高的营养价值,其中所含的B族维生素和膳食纤维能帮助修复胃黏膜,改善消化不良问题。用小米煮粥后形成的米油,质地柔滑,对胃有保护和滋润作用。
2.南瓜
南瓜富含果胶,这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激,同时还能够促进肠胃蠕动,帮助预防便秘。煮熟后的南瓜易于消化,适合胃功能较弱的人群。
3.甘蓝(卷心菜)
甘蓝中富含维生素U,这是一种对胃黏膜具有修复作用的成分,可以缓解胃溃疡或慢性胃炎症状。甘蓝榨汁饮用效果更佳,但要避免加入过多调味料。
4.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,有助于增强胃壁细胞的再生能力。其膳食纤维也能促进胃肠道的健康运行。
5.土豆
土豆中的淀粉含量高,可在胃中形成一层保护膜,减轻酸性物质对胃黏膜的刺激。将土豆煮熟或蒸熟后食用,可以起到一定的护胃作用,特别是在胃酸过多的情况下。
6.山药
山药含有丰富的黏液蛋白,这种物质可覆盖胃黏膜以减少损伤,同时还能增强胃动力并促进消化功能。清蒸或炖煮的山药尤为适宜胃部敏感人群。
应注意,每日饮食需搭配均衡,避免长期偏食或过量摄入某一种食物。同时,辛辣、油腻或过冷过热的食物会对胃产生刺激,应尽量规避。