武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼含有丰富的优质蛋白质,有助于促进组织修复和增强免疫功能。每100克鲫鱼中含约17克蛋白质,这些蛋白质对于产妇体力恢复和奶水分泌都有帮助。
2.鲫鱼中的脂肪含量相对较低,却包含了较高比例的不饱和脂肪酸,如DHA和EPA。这些成分能够帮助促进婴儿脑部发育,并对产妇心血管健康有益。
3.鲫鱼还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B群、钙、铁、锌等,这些营养元素都参与人体的新陈代谢过程,支持产妇身体功能恢复。
4.通过熬制成汤,鲫鱼中的部分营养更易被消化吸收,同时汤水可以促进胃肠蠕动,帮助产妇改善消化功能。
在选用冻鲫鱼时,确保来源安全并注意储存温度,以避免细菌滋生。如果产妇有特定的健康问题或食物过敏,建议在饮食选择上咨询医疗专业人员的意见。