牛肉炖鸡有何功效与作用

病情分析：牛肉炖鸡是一道富含蛋白质的菜肴，有助于增强体力、促进肌肉生长以及提高免疫功能。

1.高蛋白质含量：牛肉和鸡肉均是优质蛋白质来源。牛肉每100克约含26克蛋白质，鸡肉每100克约含20克蛋白质。高蛋白质摄入有助于肌肉修复、生长和维持，对运动员及活动量大的人群尤为重要。

2.提供多种维生素和矿物质：牛肉富含铁、锌和维生素B群，这些营养素对血液生成、免疫功能和能量代谢非常重要。鸡肉则提供硒、磷和尼克酸等营养素，有助于抗氧化能力和骨骼健康。

3.增强免疫系统：蛋白质和多种微量元素支持免疫细胞的生成和功能，有助于抵御感染和疾病。

4.补充能量并促进体力恢复：丰富的营养成分帮助补充身体所需能量，并参与体力恢复。

适度食用牛肉炖鸡有助于维持健康，选择瘦肉部分并控制烹饪油脂使用，避免过量摄入脂肪。