刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.蛋白质摄入:鸡蛋是优质蛋白质的来源,对于肝硬化患者来说,适量摄入高质量蛋白质有助于维持身体机能。但过量摄入可能加重肝脏负担。
2.脂肪含量:鸡蛋中含有一定量的脂肪,尤其是蛋黄中的胆固醇。肝硬化患者需注意保持饮食中脂肪摄入的平衡,以避免影响肝功能。
3.微量营养素:鸡蛋富含多种微量营养素,如维生素A、D、E,以及矿物质如铁和锌,这些在肝病康复过程中有帮助。然而必须控制摄入量以防止过量补充导致不良反应。
摄入鸡蛋时需结合个人健康状况、医生建议及整体饮食计划进行调整,不宜自行增加蛋量。