杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维。每100克黄豆含约36克蛋白质,能够为机体提供必要的营养,而膳食纤维能促进消化,预防便秘。
2.黄豆还富含多种维生素和矿物质,如维生素B群、铁、钙、镁等,这些元素有助于维护身体的正常功能。
3.熬粥时,黄豆面经过充分加热,已经煮熟,容易被人体吸收,不会对消化系统造成负担,也不易出现“热气”或上火现象。
4.食物引发上火通常与烹饪方法、搭配食材和个人饮食习惯有关。高油高糖或辛辣刺激性食物可能更容易导致上火。
保持均衡饮食,多样化摄入食材,结合良好的生活作息,可以有效降低上火的风险。在食用任何食物时,都应考虑自身的健康状况和身体反应。