杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.绿茶中含有鞣酸,这是一种多酚类化合物,可以与铁形成不溶性复合物,从而减少铁在肠道中的吸收。研究表明,与不饮茶相比,同时饮用绿茶可能使铁的吸收减少大约60%。
2.绿茶中的咖啡因也可能对铁的吸收产生抑制作用。虽然咖啡因对铁吸收的影响相对较小,但仍需考虑其累积效应。
3.假如必须同时摄入铁剂和绿茶,应至少间隔2小时,以尽量减少绿茶对铁吸收的不利影响。
为了更好地发挥铁剂的效果,建议在空腹时服用,并避免同时摄入富含鞣酸或其他干扰铁吸收的食物和饮品。