武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.发烧时,身体的代谢率会增加,对蛋白质的需求也会相应提高。鸡胸肉含有丰富的优质蛋白质,能够为机体提供必要的能量和氨基酸,以支持免疫系统的功能。
2.鸡胸肉的脂肪含量较低,不会给消化系统带来过多负担。对于发烧患者而言,选择低脂、高蛋白的食物是较为理想的。
3.土豆富含碳水化合物,能够为身体提供快速、持久的能量来源。土豆还含有钾、维生素C和纤维等,有助于维持电解质平衡以及帮助消化。
4.炒制的方式可以保持食材的营养成分,同时口感适中,更易于食用和消化。但需要注意不宜使用过多油脂,以免增加胃肠道负担。
在选择饮食时,应确保食材新鲜、卫生,并根据个人身体状况适当调节饮食结构,以促进康复。
