杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉和动物肝脏:红肉如牛肉、羊肉,以及鸡肝、猪肝等富含铁和维生素B12,有助于促进红细胞生成并改善贫血症状。每100克鸡肝约含有9.0毫克铁。
2.豆类:如红豆、黑豆和黄豆等,富含植物性铁和蛋白质。每100克红豆约含有5.4毫克铁。
3.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等蔬菜富含叶酸、铁和维生素C。每100克菠菜大约含有2.7毫克铁,同时提供大量维生素C,以促进铁的吸收。
4.坚果:杏仁、芝麻等是维生素E和健康脂肪的重要来源。每100克芝麻含有14.6毫克铁。
5.干果:如红枣、葡萄干等,含铁量丰富且容易携带。每100克红枣约含有1.8毫克铁。
6.补血补气药膳:当归、党参等中药材常用于煲汤,可以辅助饮食调理。
男性通常对铁的需求量较女性略低,而女性特别是在经期后需注意摄入足够的铁质。补充维生素C以提高铁的吸收效率也是重要的一环。保持均衡饮食,多样化摄取食物能够更有效地实现补血补气的目的。
