沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.增加饱腹感:在正餐前喝一碗低热量的汤,可以增加胃部的饱腹感,从而减少正餐中的食物摄入量。一项研究显示,饭前喝一碗200毫升的清汤可以让总体能量摄入降低约20%。
2.控制卡路里摄入:选择低热量的蔬菜汤、清汤或鸡汤,能够在不显著增加卡路里的情况下提供足够的液体摄入,有助于控制总热量摄入。
3.促进消化:汤中的热水分和少量脂肪可以刺激胃液分泌,帮助消化,改善胃肠功能,从而提升代谢效率。
4.健康饮食习惯:饭前喝汤可以作为一种健康的饮食习惯,帮助人们逐渐适应以较少的食物来满足能量需求,进而促使健康体重管理。
选择的汤最好是低盐、低脂,以免因高盐高脂而增加健康风险。同时,个体差异也会影响效果,建议结合其他健康生活方式共同实施。
