武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荠菜是一种常见的野生蔬菜,富含维生素C、胡萝卜素和矿物质等营养成分,这些成分对增强免疫功能有帮助。
2.中医认为,荠菜性凉,味甘淡,具有清热、利尿、止血等功效。它常被用于缓解一些与热毒相关的症状,如咽喉肿痛、目赤肿痛等。
3.荠菜中含有多种生物活性化合物,如黄酮类物质和挥发油,这些物质可能在一定程度上抑制炎症反应,从而发挥其清热解毒的效果。
在使用荠菜作为食材或药用时,需适量摄入,以免因过量食用引起寒凉体质者的不适。对于特定的健康问题,还需咨询专业人士进行指导。
