武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜与红枣:红枣含有较高的维生素C,而冬瓜中的某些成分可能会破坏红枣中的维生素C,降低其营养价值。
2.冬瓜与螃蟹:螃蟹属于寒性食物,与同样寒凉性质的冬瓜同吃,可能引起胃肠不适,容易导致腹泻、消化不良等症状。
3.冬瓜与羊肉:羊肉温热性质,与寒凉的冬瓜一起食用,会使二者的药性相抵,影响各自的食疗效果。
考虑到以上食物的特性,避免将这些食物与冬瓜同食,有助于更好地吸收营养并预防相关的不适反应。合理搭配食材,才能更好地发挥其营养功效。