吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
喝牛奶的好处和坏处各有其特点:
好处:
1.营养丰富:牛奶是钙、维生素D、蛋白质和磷等多种营养素的良好来源,这些都是维持骨骼健康所必需的。
2.强化骨骼:因为富含钙和维生素D,常喝牛奶有助于增强骨骼,预防骨质疏松症。
3.肌肉建设:牛奶中的高质量蛋白质有助于肌肉的恢复和增长,尤其在运动后。
4.心血管健康:一些研究表明,适量饮用全脂牛奶可能与降低心血管疾病风险相关。
5.抗压和安神:牛奶含有色氨酸,这是一种能够帮助改善睡眠和缓解压力的氨基酸。
坏处:
1.乳糖不耐受:很多人(尤其是非洲、亚洲和南美的成年人)无法有效分解乳糖,造成消化不良、腹胀和腹泻等症状。
2.过敏反应:一些人对牛奶中的蛋白质(如酪蛋白或乳清蛋白)过敏,可能会引起皮肤疹、呼吸困难等严重问题。
3.激素和抗生素问题:部分牛奶来源于被注射激素或抗生素的牛,这些添加剂可能对人体健康产生负面影响。
4.心血管疾病风险:虽然有研究显示全脂牛奶可能降低心血管疾病风险,但高脂肪的牛奶也可能增加心脏病和中风的风险。
5.卡路里较高:高脂牛奶的卡路里较高,不适合正在减肥或需要控制能量摄入的人群。
是否选择喝牛奶及其数量,应根据个人的身体条件和健康需求来决定。如果不确定牛奶是否适合自己,可以咨询专业的医生或营养师。