吃胖头鱼的功效与价值有哪些？

病情分析：胖头鱼是淡水鱼的一种，有水中清道夫的雅称，胖头鱼富含丰富的蛋白质氨，基酸的组成与人体的成分比较接近，能够轻易的被人体吸收，有利于人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，胖头鱼中也富含丰富的不饱和脂肪酸，可以降低人体内的血脂含量，保护心脑血管，胖头鱼中也富含丰富的维生素A和脂肪酸，起到维护视力，保护眼睛的作用。