武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:红枣富含维生素C,有助于增强免疫系统的功能。每100克红枣中含有69毫克维生素C,相当于成人每日推荐摄入量的75%。
2.改善贫血:红枣含有丰富的铁元素,每100克干红枣含有1.9毫克铁,这对于预防和改善缺铁性贫血非常有帮助。
3.促进消化:红枣中的膳食纤维含量较高,每100克红枣含有6.7克膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和预防便秘。
4.保护肝脏:红枣中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有抗氧化作用,能够减轻肝脏的氧化应激,从而起到保护肝脏的作用。
尽管红枣具有多种健康益处,但由于其含糖量较高,尤其是干红枣,应适量食用,避免过量摄入导致肥胖或引发其他健康问题。