武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.早晨空腹温水冲服蜂蜜:每天早晨空腹时,可以将一汤匙蜂蜜与温水混合饮用。温水的温度应保持在40°C以下,以免破坏蜂蜜中的活性成分。研究显示,蜂蜜可以促进胃黏膜修复,有助于减轻胃炎症状。
2.蜂蜜搭配其他食材:蜂蜜可以与柠檬水、苹果醋或姜汁等一起饮用,这些组合有助于增强蜂蜜的养胃效果。例如,蜂蜜柠檬水不仅能促进消化,还能帮助清洁肠道,每天饮用一次即可。蜂蜜苹果醋水也有助于改善胃酸分泌。
3.饭后适量食用蜂蜜:由于蜂蜜中含有丰富的酶,可以帮助分解食物,因此在饭后适量食用蜂蜜能够帮助消化。建议每次食用一茶匙蜂蜜,不宜过量,以免引起血糖波动。
4.蜂蜜与乳制品结合:蜂蜜与牛奶或酸奶搭配饮用,不仅口感好,而且具有双重养胃效果。牛奶中的蛋白质和钙质对胃黏膜有保护作用,而蜂蜜则能促进胃液分泌,帮助消化。每晚睡前喝一杯蜂蜜牛奶,可以帮助缓解胃部不适。
尽管蜂蜜有养胃的功效,但并不是所有人群都适合食用蜂蜜。未满一岁的婴儿不应食用蜂蜜,以防止肉毒杆菌中毒。糖尿病患者应慎重食用蜂蜜,因其含糖量较高,可能影响血糖控制。对蜂蜜过敏的人群亦应避免食用。
定期适量地摄入蜂蜜,并结合健康的饮食习惯和生活方式,可以有效养护胃部健康。