武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白菜是维生素C、K及膳食纤维的重要来源。维生素C具有抗氧化作用,帮助增强免疫功能;维生素K对于凝血机制以及骨骼健康非常重要;膳食纤维则有助于促进消化,预防便秘,这对于产妇尤为重要。
2.牛肉富含优质蛋白质、铁、锌和维生素B群。蛋白质是机体修复和组织再生的基础;铁可以有效预防产后贫血,尤其是哺乳期的女性更需要补充足够的铁;锌对免疫系统有促进作用,并参与多种酶的合成;维生素B群有助于能量代谢,缓解疲劳感。
3.适量摄入白菜和牛肉,可以形成营养均衡的饮食结构,有利于产妇的身体康复和乳汁分泌。但应注意烹饪方式,以清蒸、炖煮为主,避免过多油脂和调料,以减少对胃肠道的不良刺激。
合理搭配饮食,保持营养均衡,对产后康复和健康至关重要。