魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黄苦荞中富含芦丁、黄酮类化合物等活性成分,这些成分对糖尿病及其并发症可能有一定的帮助。研究表明,黄酮类化合物可改善胰岛素敏感性,帮助控制血糖水平。
2.黄苦荞还含有膳食纤维,有助于减缓葡萄糖的吸收速度,从而在一定程度上抑制餐后血糖的快速升高。这对于糖尿病患者维持稳定的血糖水平是有利的。
3.尽管黄苦荞具备这些潜在的健康优势,但黄苦荞糖中仍然含有糖分,过量摄入会导致血糖水平升高。糖尿病患者食用时应严格控制摄入量,并密切监测血糖变化。
4.建议糖尿病患者在饮食中优先选择低GI(血糖生成指数)食物,尽量减少糖类和加工食品的摄入。如有疑虑或计划改变饮食习惯,应咨询专业医务人员以获得个性化建议。
糖尿病患者可以适量食用黄苦荞糖,但需注意控制总糖分摄入量,以免影响血糖管理。