管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.燕麦:每100克燕麦约含有10克膳食纤维,能够促进肠道健康,并增加饱腹感。燕麦还富含麦片β-葡聚糖,有助于降低胆固醇。
2.藜麦:藜麦是一种完整蛋白质来源,每100克藜麦含有约3克纤维。它拥有所有必需氨基酸,是一种营养丰富且适合减重的替代品。
3.糙米:与白米相比,糙米保留了更多的营养成分,包括纤维和矿物质。每100克糙米含有约2克纤维,对减重有利。
在减重过程中,选择这些粗粮不仅能提供更丰富的营养,还可以帮助控制体重。优化饮食结构时,摄入充足的水分和搭配各种蔬菜水果也很重要。